Autrefois appelé "Tokay d'Alsace", le Pinot Gris a été rebaptisé pour éviter toute confusion avec le Tokaji hongrois, mais il a conservé sa richesse et sa complexité aromatique qui en font un cépage alsacien emblématique.

Commentaire de dégustation :
Le nez révèle des arômes de fruits jaunes à chair blanche tels que la pomme et la pêche, avec une impression de chaleur et de suavité. La bouche, d'un équilibre sec, présente un milieu de bouche vif et structuré. L'acidité, bien que discrète, souligne la fraîcheur de l'ensemble et contribue à l'équilibre du vin.

VIN SEC

Accords mets et vins :

• Apéritif: Bretzel, mini quiches
• Plats: Porc (filet mignon, rôti), volaille
• Fromages: de caractère! (Roquefort, Comté vieux)