Le Kaefferkopf se distingue par une grande diversité de sols, allant du granit au calcaire, en passant par le grès. Cette complexité géologique confère aux vins une richesse et une complexité aromatique exceptionnelles, avec des nuances minérales, fruitées et florales.

Commentaire de dégustation :
Belle couleur dorée, profonde et brillante. 
Le Nez est Intense et complexe, avec des arômes de fruits confits (abricot, pêche), de miel, d'épices douces et de notes fumées. La bouche: ample et onctueuse, avec une belle concentration et une texture veloutée. L'équilibre entre la richesse sucrée et l'acidité est remarquable, apportant fraîcheur et longueur en bouche. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, avec une finale persistante et élégante.

VIN MOELLEUX

Accords mets et vins :

• Apéritifs: Canapés de foie gras
• Entrées: Coquille Saint-Jacques,
• Plats: Fromages, volaille, poissons